美食界“诺贝尔”认证！南昌雪贝可五款产品获iSEE全球美味奖
在第七届 iSEE 全球美味奖的激烈角逐中，南昌唯一烘焙品牌雪贝可大放异彩。面对全球4678个参赛案例，雪贝可凭借弗罗伦萨薄脆、国潮桃酥、咖啡味椰香芝士脆、开心果饼干、奇亚籽曲奇饼干这五款产品，成功斩获 2 星殊荣。
这五款产品凭借创新工艺与健康理念备受赞誉。奇亚籽曲奇将腰果仁颗粒与高纤维奇亚籽结合，既保证酥脆口感，又实现营养升级，被评委称赞为突破传统高糖油配方，打造 “无负罪感零食” 标杆。咖啡椰香芝士脆带来味觉革命，咖啡醇苦与椰香清甜碰撞，搭配芝士夹心薄脆工艺，以轻量化脆片形式重塑咖啡甜品场景，深受年轻白领喜爱。开心果饼干采用纯净配方，整粒开心果仁嵌入低糖基底，契合控糖人群需求，且随着开心果原料应用案例年增长 41%，市场潜力巨大。佛罗伦萨瓦片以法式焦糖裹挟扁桃仁片，通过薄脆工艺还原欧洲风味，展现出东方供应链实现西式点心标准化生产的精细化能力。国潮桃酥则以黑芝麻与优质小麦粉结合，减油配方焕新中式糕点，被 iSEE 评审委员会评价为将地域风味转化为国际化语言，助力 “新中国味” 走向世界。
iSEE 全球美味奖以“独立、专业、非商业化”闻名，本届增设 “健康赋能指数” 评估维度，聚焦原料功能化、工艺清洁化及场景适配性。获奖产品不仅引领行业创新，还能借助 iSEE 全球资源网络获得跨国曝光与产学研合作机会。当下，消费者对食品“成分透明化”“功能细分化” 需求攀升，食品创新从口味竞争转向“健康价值 + 情感体验”双驱动。此次获奖案例中，83%采用清洁标签原料，67%融合地域文化元素，体现全球食品产业向 “负责任创新”加速转型。
据悉，雪贝可的这五款获奖产品将在 iSEE 官方平台公众号重点推介，助力中国食品品牌接轨国际市场 。
发布时间：2025-03-10 22:31
